Petersilie Deutsch, gerebelt bis 5 mm

Petersilie Deutsch, gerebelt bis 5 mm
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Beschreibung

Deutsche Petersilie, gerebelt

Verwendung:

Petersilie ist für fast alle Gerichte (Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffel), Suppen, Soßen, Salate, Pilze, Braten, Käse, Auflauf, Brühen, Eierspeisen, Quark, Butter, Eintopf, Suppengrün usw. geeignet.

Sie wird wie frische verwendet.

Rezeptempfehlung

Marinade für Grillfleisch

Zutaten:
  • 3 Zwiebeln gehackt
  • 1/4 Liter Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Schuss Essig
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 EL Senf, mittelscharfer
  • 1 TL Petersilie, grob gehackt
  • 1 TL Majoran, gerebelt
  • 1 TL Oregano, gerebelt
  • Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten von Zwiebeln bis Oregano miteinander gründlich vermengen. Je nach gewünschter Konsistenz (stückig oder glatt) die Marinade pürieren und mit Salz abschmecken. Das Fleisch darin einlegen. Die Marinade reicht für ca. 10 Portionen Fleisch. Am besten über Nacht marinieren und dann ab auf den Grill oder in die Pfanne.

Die Marinade kann auch als Soße zum Fleisch gereicht werden.

Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Gewürzvielfalt!

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